A Melizzano I posti a tavola volano via veloci come coriandoli!
Il Gusto della Tradizione, il Calore della FamigliaA Melizzano, dove il tempo si ferma e il sapore regna sovrano, vi aspettiamo per un weekend indimenticabile tra le colline del Sannio. L’Apertura: Il Gran Tagliere e le Sfiziosità Una sinfonia di eccellenze artigianali e fritti d’autore. I Primi: Il Cuore del Carnevale La Brace di Pietro […]
Pranzo con lo Chef Stellato – Carmine Amarante
Biografia Carmine Amarante ha costruito il proprio percorso professionale in contesti gastronomici d’eccellenza, tra Italia e scenari internazionali. La sua formazione prende forma sotto la guida dello chef pluristellato Heinz Beck, esperienza che ne consolida il rigore tecnico e una visione contemporanea della cucina. In seguito, approda a Tokyo, dove assume la guida dell’Armani Ristorante, […]
Aspettando Carnevale: Il Rito della Tavola di Nonna Tatiana
Non è ancora Martedì Grasso, ma a Casa Lerario la festa comincia quando si accende il camino. Una domenica dedicata ai sapori che precedono il Carnevale, tra il profumo del ragù che borbotta e il ricordo delle domeniche d’infanzia. Al Centro Tavola: Il Benvenuto Contadino Si comincia insieme, attingendo dal centro, come si faceva una […]
Sapori di Casa, Passione di Famiglia
Dalla terra alla tavola: i sapori autentici di Casa LerarioBenvenuti a casa. Quello che state per gustare non è solo un pasto, ma il racconto della nostra azienda agricola. Ogni ingrediente nasce qui, seguendo il ritmo delle stagioni e il rispetto per la biodiversità di Melizzano. L’Apertura Il Benvenuto del nostro orto “Nudo e Crudo” […]
Casa Lerario: Il Racconto della Terra tra Ricette della Nonna e Magia della Brace
Dalla terra alla tavola: i sapori autentici di Casa LerarioBenvenuti a casa. Quello che state per gustare non è solo un pasto, ma il racconto della nostra azienda agricola. Ogni ingrediente nasce qui, seguendo il ritmo delle stagioni e il rispetto per la biodiversità di Melizzano. L’APERTURA: IL BENVENUTO DEL NOSTRO ORTO I PRIMI DEL […]
Follie Sannite: Un Banchetto di Passione e Territorio
Preludio: L’Inizio Audace con un brindisi (Calice di Asprinio Cantina Vitematta) Primo Atto: L’Abbandono Secondo Atto: Il Culmine della Lussuria Epilogo: Il Dolce Peccato Prezzo 💰 35,00€ per gli adulti Eventuali elisir di liquori speciali artigianali, serviti in bicchierini di cioccolata, disponibili a 4,00€ cadauno. 📌 Prenotazione obbligatoria per garantire un servizio ottimale. La cena […]
Il Cuore Caldo della Masseria: Sapori d’Inverno e Fuoco Vivo
Dalla terra alla tavola: i sapori autentici di Casa LerarioBenvenuti a casa. Quello che state per gustare non è solo un pasto, ma il racconto della nostra azienda agricola. Ogni ingrediente nasce qui, seguendo il ritmo delle stagioni e il rispetto per la biodiversità di Melizzano. Antipasto della Tenuta Un’Abbondanza che Racconta la Terra Primi […]
Dalla Nostra Terra, Alla Vostra Tavola: Il Racconto di Casa Lerario
Dalla terra alla tavola: i sapori autentici di Casa LerarioBenvenuti a casa. Quello che state per gustare non è solo un pasto, ma il racconto della nostra azienda agricola. Ogni ingrediente nasce qui, seguendo il ritmo delle stagioni e il rispetto per la biodiversità di Melizzano. L’Inizio: Il Gran Tagliere della Tenuta Un viaggio tra […]
Pranzo con lo Chef Stellato – Antonio Lerro
Biografia Seppur giovanissimo, Antonio annovera nel suo curriculum esperienze in importanti cucine italiane e francesi, tra queste ultime, da Alain Solivérès e da Philippe Mille. Dopodiché torna in Italia, al George di Napoli, sotto l’ala di Domenico Candela, con cui aveva già lavorato proprio a Taillevent, e vi resta per 4 anni, finché non gli […]
Il Sapore del Tempo: Le Ricette Custodite di Nonna Tatiana e la Brace Sacra di Casa Lerario.
“Le Mani di Nonna Tatiana”Nonna Tatiana è il profumo che arriva dalla cucina,il gesto lento e preciso,la saggezza che rende ogni piatto più buono.Questo menù nasce dalle sue ricette, dai suoi racconti,e dalla sua idea di una tavola che accoglie con sincerità…e un tocco di grazia. La Carta dei Sapori di Casa Lerario: L’Essenza della […]