Il Segreto di Nonna Tatiana: I Sapori che Abbracciano, dalla Torta al Cioccolato ai Primi della Nostra Terra.
“Le Mani di Nonna Tatiana”Nonna Tatiana è il profumo che arriva dalla cucina,il gesto lento e preciso,la saggezza che rende ogni piatto più buono.Questo menù nasce dalle sue ricette, dai suoi racconti,e dalla sua idea di una tavola che accoglie con sincerità…e un tocco di grazia. ANTIPASTO DELLA MASSERIA – Dove Inizia la Storia Il […]
CAPODANNO 2026: MAIALINO LACCATO, TARTUFO NERO E I TESORI DEL SANNIO. Il Primo Capolavoro Culinario di Nonna Tatiana a Casa Lerario.
MENU 1 GENNAIO 2026 – CASA LERARIO“Il Giorno Nuovo” – Tra memoria, terra e visioni future Benvenuto – Il Calore del Giorno Uno Immediatezza e un richiamo ai sapori dell’infanzia. • Calice di Asprinio Spumantizzato Riserva 2024 Cantina Vitematta • Montanarina “L’Inizio Croccante”Tartufo nero, burrata di bufala affumicata, Corbarino confit. • Bau con carpaccino di Black Angus […]
Caciocavallo, Stracciatella Affumicata e Porcini di Cusano Mutri – Il Gusto Contadino della Settimana
“Le Mani di Nonna Tatiana”Nonna Tatiana è il profumo che arriva dalla cucina,il gesto lento e preciso,la saggezza che rende ogni piatto più buono.Questo menù nasce dalle sue ricette, dai suoi racconti,e dalla sua idea di una tavola che accoglie con sincerità…e un tocco di grazia. ANTIPASTO DELLA MASSERIA – Dove Inizia la Storia Il […]
Essenza Di Masseria – Il Racconto della Terra Viva
Nonna Tatiana è il profumo che arriva dalla cucina,il gesto lento e preciso,la saggezza che rende ogni piatto più buono.Questo menù nasce dalle sue ricette, dai suoi racconti,e dalla sua idea di una tavola che accoglie con sincerità… e un tocco di grazia. ANTIPASTO DELLA MASSERIA – Dove Inizia la Storia Il Nostro Benvenuto Le […]
Novello & Castagne: Sapori di campagna, mani sporche di farina, fuoco acceso e vino giovane nel bicchiere.
Nonna Tatiana è il profumo che arriva dalla cucina,il gesto lento e preciso,la saggezza che rende ogni piatto più buono.Questo menù nasce dalle sue ricette, dai suoi racconti,e dalla sua idea di una tavola che accoglie con sincerità… e un tocco di grazia. BENVENUTO DI NONNA TATIANA Calice di Vino NovelloServito come vuole lei: fresco, […]
Un Pranzo da Favola: Carciofi, Funghi Porcini e il Cuore di Nonna Tatiana
Dalla terra alla brace, dal cuore alla tavola A Casa Lerario ogni piatto è un viaggio nei sapori autentici delSannio, dove la terra, le mani esperte e il fuoco lento si incontrano.Le mani amorevoli di Nonna Tatiana trasformano i nostri prodotti invere magie contadine, mentre Pietro dà vita alla brace, esaltando ogniaroma delle nostre carni allevate […]
Castagne, Zucca e Brace – Un’Autunno che Profuma di Casa
Dalla terra alla brace, dal cuore alla tavola A Casa Lerario ogni piatto è un viaggio nei sapori autentici delSannio, dove la terra, le mani esperte e il fuoco lento si incontrano.Le mani amorevoli di Nonna Tatiana trasformano i nostri prodotti invere magie contadine, mentre Pietro dà vita alla brace, esaltando ogniaroma delle nostre carni allevate […]
Ponte di Ognissanti a Casa Lerario – I Profumi del Sannio
Dalla terra alla brace, dal cuore alla tavola A Casa Lerario ogni piatto è un viaggio nei sapori autentici delSannio, dove la terra, le mani esperte e il fuoco lento si incontrano.Le mani amorevoli di Nonna Tatiana trasformano i nostri prodotti invere magie contadine, mentre Pietro dà vita alla brace, esaltando ogniaroma delle nostre carni allevate […]
Castagne, Carciofi e Salsiccia di Castelpoto – L’Autunno alla Brace
I nostri piatti nascono da ingredienti biologici, stagionali e a km 0, coltivati nella nostra azienda agricola o selezionati da piccoli produttori locali. Un menù fisso pensato per esaltare i sapori del territorio e offrire un’esperienza autentica, in equilibrio tra gusto e benessere. ANTIPASTI PRIMI SECONDO CONTORNO DOLCI E FINE PASTO MENÙ BIMBI IL PREZZO È DI 45 PER GLI ADULTI E 28 PER […]
Pranzo con lo Chef Stellato – Salvatore Pacifico
Biografia Salvatore “Totò” Pacifico, nato nel 1991 a Lucera (Foggia), è uno degli chef più interessanti della nuova generazione italiana. Cresciuto in una famiglia contadina, sviluppa presto un legame autentico con la terra e con il ritmo delle stagioni, che diventa la base della sua filosofia culinaria: rispetto per la materia prima e gusto mediterraneo […]