Immergiti in un viaggio tra sapori autentici e materie prime d’eccellenza, dove ogni piatto racconta la passione per la tradizione e il legame con il territorio. Il nostro menu del fine settimana celebra il gusto con ingredienti selezionati e ricette artigianali che esaltano il piacere della convivialità.
Dall’incontro delicato tra i carciofi e la sfoglia della nostra Lasagna Bianca di Nonna Tatiana, fino al Cremoso di Carnaroli ai Mirtilli con Erborinato, ogni portata è un tributo alla qualità e ai sapori genuini. Il Gran Filetto di Maialino Nero alla Brace, affumicato con legna di acacia e faggio, completa un’esperienza gastronomica che sa di casa e tradizione.
Lasciati conquistare da un percorso di gusto tra antipasti ricercati, primi piatti dal carattere deciso, secondi succulenti e dolci dal sapore autentico. Un’occasione perfetta per assaporare l’eccellenza del nostro territorio in un’atmosfera calda e accogliente.
Antipasti
Una selezione irresistibile di salumi e formaggi artigianali, accompagnati da deliziose specialità fritte e
- Salsiccette Secche di Maiale Nero Casertano, dolci e saporite
- Salsiccette di Castelpoto, con una nota leggermente piccante
- Soppressata e Pancetta Arrotolata di Maiale Nero Casertano
- Prosciutto Cotto Affumicato e Mortadella di Marchigiana con Pistacchi di Bronte
- Capocollo di Maiale Nero Casertano
- Ricotta e Primo Sale di Pecora del Taburno, stagionati in pietra
- Montanara con pomodorini Corbarino ed il Nostro Calzoncino Ricotta e Limone
- Frittatina di pasta al tartufo
- Polpettine alla Pizzaiola con Pomodorino Corbarino
- Involtino di verza
Primi Piatti
- Lasagna Bianca di Nonna Tatiana ai Carciofi
- Cremoso di Carnaroli ai Mirtilli con Erborinato
Secondo
- Gran Filetto di Maialino Nero alla Brace: affumicata con legna di acacia e faggio, un’esperienza indimenticabile per il palato
- Tomahawk di Angus di Scottona (da specificare alla prenotazione), frollatura media 60 gg., dal peso variabile tra 1 kg ed 1,5 kg. Al prezzo di euro 40,00 al kg
Contorno
- Patate di Montagna al Forno: aromatizzate al rosmarino, croccanti e profumate
Dolci e Fine Pasto
- Dolce al Cioccolato fondente 90% di Nonna Tatiana accompagnata da una tagliata di frutta, una ricetta che sa di casa e tradizione
- Caffè Napoletano: tostato a legna per un aroma intenso e avvolgente
Menu Bimbi
Un menu pensato per i più piccoli, con piatti gustosi e nutrienti:
- Antipasto con Montanare e Tagliata di Prosciutto Cotto
- Pennette al Sugo
- Cotoletta di Marchigiana con Patate Fritte
- Dolce al Cioccolato
Dettagli
- Prezzo Adulti: €45 (Acqua e vino della casa inclusi)
- Prezzo Bimbi: €28
Prenota ora e regalati un’esperienza gastronomica autentica, tra piatti della tradizione e un’accoglienza calorosa.
