Ricetta lasagna beneventana. Solo polpettine e ragù, senza ricotta nella lasagna tipica sannita. Ingredienti per 4 persone: 800 dl ragù di carne (braciola di vitello), 2 uova sode sbriciolate, gr 400 mozzarella tagliata a cubetti, 1 uovo intero fresco per le polpette, gr 300 carne macinata per le polpette, gr.150 pane vecchio, gr 100 salame napoletano, 6 … Leggi tutto Ricetta lasagna alla beneventana. Solo polpettine e ragù