Un Messaggio da Casa Lerario
A Pasqua le porte si aprono, i profumi si accendono e la tavola diventa il posto più bello del mondo.
Abbiamo preparato ogni piatto come si faceva una volta: con tempo, con pazienza e con il cuore.
Per noi non siete semplici ospiti.
Siete amici, siete famiglia, siete parte di questa casa.Sedetevi, assaggiate, fate la scarpetta, chiedete il bis.
Ridete forte, brindate ancora.Oggi non si contano le portate.
Si contano i momenti insieme.Con affetto,
Casa Lerario 💛
Pasqua 2025 a Casa Lerario
Qui non sei ospite. Sei di famiglia.
A Pasqua la tavola si allunga, le sedie si avvicinano e le risate coprono tutto.
Da Casa Lerario si viene per mangiare, sì… ma soprattutto per sentirsi a casa.
Si Comincia Così…
L’Antipasto della Tradizione
Un grande tagliere al centro, mani che si allungano, “assaggia questo!” che volano da un lato all’altro del tavolo.
I nostri salumi raccontano il territorio e il tempo fatto bene:
- Capocollo e soppressata
- Mortadella di Marchigiana e suino
- Salsiccette secche di maiale nero casertano
- Salsiccette semi piccanti di Castelpoto
- Pancetta tesa o arrotolata di maiale nero casertano
- Prosciutto cotto affumicato ad acacie e ciliegio
Accanto, i formaggi che profumano di pascoli e pazienza:
- Ricotta primo sale di pecora del Taburno
- Formaggio di pecora stagionato in pietra
E poi loro, i simboli che non possono mancare:
- Uova ripiene come le fa nonna Tatiana
- Trancio generoso di casatiello
Dalla cucina arrivano caldi e fragranti:
- Le polpettine di una volta al sugo rosso
- Calzoncini fritti ripieni di ricotta di Pezzata Rossa al profumo di limone
- Montanare con pomodorino Corbarino
Pane al rosmarino, ancora tiepido.
Perché qui la scarpetta è d’obbligo.
I Primi che Mettono d’Accordo Tutti
Lasagna di Nonna Tatiana
Ricca, generosa, senza mezze misure.
Strati che raccontano la domenica, il ragù che sobbolle piano, la mozzarella che fila.
Di quelle che quando finisce chiedi: “Ce n’è ancora un po’?”
Candele spezzate a mano al ragù lento di maialino nero, con ricotta salata grattugiata al momento
La pasta lunga spezzata come si faceva una volta.
Il ragù cuoce piano, senza fretta.
La ricotta salata cade sopra all’ultimo, bianca e profumata.
Un piatto che sa di Sud, di famiglia, di Pasqua vera.
Il Cuore della Pasqua “Dalla brace di Pietro, che la governa lentamente come si faceva una volta…”
Bistecca di Maialino Nero affumicata con legna di acacia e faggio.
Succosa. Intensa. Indimenticabile.
Per chi vuole fare le cose in grande
Cosciotto dissossato d’agnello al forno con patate novelle croccanti
Marinato con erbe mediterranee, arrostito lentamente fino a diventare tenerissimo, servito con il suo fondo profumato.
Succoso, avvolgente, indimenticabile.
Solo su prenotazione al momento della riservazione del tavolo (+10 € a persona), perché certi piatti hanno bisogno di tempo, rispetto e preparazione.
I Contorni che Sanno di Casa
- Patate di Montagna al forno, croccanti fuori e morbide dentro
- Scarole imbuttunata alla napoletana con olive e capperi, come vuole la tradizione
Il Momento più Dolce
Pastiera Napoletana
Profumata ai fiori d’arancio. Ogni fetta è una carezza.
Dolce al Cioccolato Fondente 90% di Nonna Tatiana con tagliata di frutta fresca
Intenso, sincero, fatto con il cuore.
E Poi si Resta Ancora un Po’…
Caffè napoletano tostato a legna.
Due chiacchiere.
Un altro pezzetto di pastiera.
Perché a Casa Lerario nessuno va via di fretta.
Menu Bimbi
Per i piccoli di casa (che poi sono i più esigenti):
- Montanare e tagliata di prosciutto cotto
- Pennette al sugo
- Cotoletta di Marchigiana con patate fritte
- Dolce al cioccolato
Quote di Partecipazione
Domenica di Pasqua – €70 a persona
Inclusi acqua e vino della casa.
Ad accogliervi:
Brindisi di Benvenuto – un calice di spumante d’eccellenza del Sannio offerto a ogni adulto all’arrivo.
Cadeau della Tenuta riservato a ogni capotavola, per portare a casa un ricordo della giornata.
Menu bimbi: €28
Lunedì di Pasquetta – €65 a persona
La giornata della convivialità, del relax e della tavola condivisa.
Inclusi acqua e vino della casa.
Menu bimbi: €28
Eventuali Elisir di liquori speciali artigianali, non commerciali, richiesti a fine pranzo in bicchierini di
cioccolata, euro 4,00 cadauno.
Solo i bambini sotto i tre anni non pagano, se non consumano.
Non è consentito per i bambini sopra i tre anni consumare cibo proprio.
Per i bambini offriamo un ampio spazio all’aperto con giochi e casetta sull’albero ed è prevista la presenza di animatori se il numero di bambini presenti è superiore a 10.
Per eventuali intolleranze o allergie, si prega di comunicarle all’atto della prenotazione.
Infine, al fine di fornire a tutti un ottimo servizio è d’obbligo la prenotazione.
Il pranzo sarà servito alle 13:30 e la cena alle 20:00, sia per gli adulti che per i bambini.
E’ ammessa la presenza di cani di piccola taglia.