Entra nel cuore della tradizione culinaria e lasciati avvolgere dai sapori autentici della nostra terra. Da generazioni, Nonna Tatiana custodisce l’arte della pasta fatta in casa, lavorata con amore e ingredienti genuini. I suoi paccheri all’uovo, trafilati al bronzo, e le sue lagane fatte a mano sono il risultato di una passione che si tramanda nel tempo, un perfetto equilibrio tra consistenza e gusto.
Un menù che esalta la qualità delle materie prime e il piacere della convivialità, per un’esperienza gastronomica che profuma di casa.
Antipasti
Una selezione irresistibile di salumi e formaggi artigianali, accompagnati da deliziose specialità fritte e
- Salsiccette Secche di Maiale Nero Casertano, dolci e saporite
- Salsiccette di Castelpoto, con una nota leggermente piccante
- Soppressata e Pancetta Arrotolata di Maiale Nero Casertano
- Prosciutto Cotto Affumicato e Mortadella di Marchigiana con Pistacchi di Bronte
- Capocollo di Maiale Nero Casertano
- Ricotta e Primo Sale di Pecora del Taburno, stagionati in pietra
- Montanara con pomodorini Corbarino ed il Nostro Calzoncino Ricotta e Limone
- Zucca alla scapece
- Torta Rustica con ricotta di Pecora e salame di Maialino Nero
Primi Piatti
- Paccheri all’uovo trafila in bronzo ( fatti in casa ) con dadolata di pomodorini corbarino e nduja di Nero Casertano, stracciata di Pezzata Rossa, un filo del nostro olio e grattata di limone
- Lagane ( fatte in casa ) con fagioli Regina
Secondo
- Bistecca di Maialino Nero alla Brace: affumicata con legna di acacia e faggio, un’esperienza indimenticabile per il palato
- Tomahawk di Angus di Scottona (da specificare alla prenotazione), frollatura media 60 gg., dal peso variabile tra 1 kg ed 1,5 kg. Al prezzo di euro 40,00 al kg
Contorno
- Patate di Montagna al Forno: aromatizzate al rosmarino, croccanti e profumate
Dolci e Fine Pasto
- Dolce al Cioccolato fondente 90% di Nonna Tatiana accompagnata da una tagliata di frutta, una ricetta che sa di casa e tradizione
- Caffè Napoletano: tostato a legna per un aroma intenso e avvolgente
Menu Bimbi
Un menu pensato per i più piccoli, con piatti gustosi e nutrienti:
- Antipasto con Montanare e Tagliata di Prosciutto Cotto
- Pennette al Sugo
- Cotoletta di Marchigiana con Patate Fritte
- Dolce al Cioccolato
Dettagli
- Prezzo Adulti: €45 (Acqua e vino della casa inclusi)
- Prezzo Bimbi: €28
Prenota ora e regalati un’esperienza gastronomica autentica, tra piatti della tradizione e un’accoglienza calorosa.