Non è un pranzo fuori.
È il posto giusto dove portarla.
Qui non trovi un ristorante.
Trovi una casa di campagna vera.
La nostra terra, le nostre mani, la brace accesa.
Questo fine settimana spegni il telefono, accendi il momento.
Porta chi vuoi stupire. Al resto pensiamo noi.
Si Comincia Così
Tagliere “Orto e Pascolo”
Salumi di Maiale Nero Casertano: prosciutto arrostito e affumicato, soppressata, lonzardo, pancetta tesa.
Mortadella di Marchigiana con Pistacchio di Bronte.
Ricotta e Primo Sale del Taburno.
Montanara con pomodorino Corbarino.
Calzoncino fritto ricotta e limone.
Salvia fresca in tempura croccante.
Pane di grani antichi tostato, Olio EVO bio di nostra produzione, sale Maldon.
Crostino con ricotta montata, erbe di campo, noci e melograno.
E siamo solo all’inizio.
I Primi
Scialatielli fatti a mano
Pisellini novelli, guanciale croccante, pecorino fresco.
Risotto Essenza di Primavera
Asparagi selvatici, olio verde di casa, scorza di limone.
La Brace
Bistecca di Maialino Nero affumicata con legna di acacia e faggio.
Succosa. Intensa. Indimenticabile.
Oppure, solo su prenotazione al momento della riserva
(per rispetto della materia prima e dell’organizzazione):
Tomahawk – La Regina dei Tagli
Imponente Tomahawk di Black Angus di Scottona
Frollatura 60 giorni, per la massima espressione del sapore
Peso variabile 1–1,5 kg – €40,00 al kg
Un’esperienza, non solo un piatto, firmata Pietro e dalla qualità della carne.
Contorno
Patate di montagna al forno, rosmarino e croccantezza perfetta.
Il Finale
Dolce al Cioccolato Fondente 90% di Nonna Tatiana
Frutta di stagione.
Caffè napoletano tostato a legna.
Liquori artigianali serviti in bicchierini di cioccolato croccante (€4).
Dalla Nostra Terra
Cantina e Frantoio
Vini
Rossi e bianchi, pura espressione dei vitigni autoctoni di nostra produzione
Olio
Oro Verde di Casa Lerario
Olio extravergine di oliva biologico, spremuto a freddo
Caffè – L’ultimo abbraccio
Caffè napoletano tostato a legna, miscela esclusiva della casa
Menu Bimbi (€28)
Montanare, prosciutto cotto, pennette al sugo, cotoletta di Marchigiana, patatine.
Area giochi e casetta sull’albero sempre aperte.
L’Esperienza
Adulti €45 (vino e acqua inclusi)
Sala Camino privata +€10 a persona (min. 12 ospiti)
Pranzo 13:30 | Cena 20:00
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.
Casa Lerario non è una moda.
È brace vera. È azienda agricola. È famiglia.
Se vuoi fare bella figura,
se vuoi vedere i suoi occhi brillare,
se vuoi mangiare davvero bene…
Questo è il weekend giusto.
Prenota.
E vieni a prenderti il tuo tavolo.
Eventuali Elisir di liquori speciali artigianali, non commerciali, richiesti a fine pranzo in bicchierini di
cioccolata, euro 4,00 cadauno.
Solo i bambini sotto i tre anni non pagano, se non consumano.
Non è consentito per i bambini sopra i tre anni consumare cibo proprio.
Per i bambini offriamo un ampio spazio all’aperto con giochi e casetta sull’albero ed è prevista la presenza di animatori se il numero di bambini presenti è superiore a 10.
Per eventuali intolleranze o allergie, si prega di comunicarle all’atto della prenotazione.
Infine, al fine di fornire a tutti un ottimo servizio è d’obbligo la prenotazione.
Il pranzo sarà servito alle 13:30 e la cena alle 20:00, sia per gli adulti che per i bambini.
E’ ammessa la presenza di cani di piccola taglia.