Tradizioni in Tavola: Sapori Autunnali nel Cuore del Sannio
23/11/2024
14:00
20:00
24/11/2024
14:00
Antipasti
- Salsiccette Secche di Maiale Nero Casertano
- Pancetta Tesa Affumicata di Maiale Nero Casertano
- Prosciutto Cotto Affumicato
- Culatello di Nero
- Ricotta e Formaggio Primo Sale di Pecora del Taburno Stagionato in Pietra
- Calzoncini Fritti Ripieni al Profumo di Limone e Montanare
- Paninetti Rustici Napoletani
- Quiche di Zucca dell'Orto
Primi
- Lasagnetta di Nonna Tatiana con Cotto arrosto, pisellini e provola pezzata rossa
- Orecchiette con Friarielli e burrata di pezzata rossa
Secondo
-
Bistecca di Maiale Nero Casertano affumicata ad acacie e ciliegio, cotta alla brace
oppure a richiesta - Tomahawk di Angus di Scottona (da specificare alla prenotazione), frollatura media 60 gg., dal peso variabile tra 1 kg ed 1,5 kg. Al prezzo di euro 40,00 al kg
Contorno
- Patate di Montagna al Forno al profumo di rosmarino
Dolce e Caffè
- Torta al cioccolato di Nonna Tatiana
- Caffè napoletano tostato a legna tagliata ad ascia
Acqua e vino della casa INCLUSI
Menù bimbi
- Antipasto con Montanare e Tagliata di Prosciutto Cotto
- Pennette al Sugo
- Cotoletta di Marchigiana con Patate Fritte
- Dolce al Cioccolato
Adulti €45
Bimbi €28
