Sabato, domenica e lunedì! Fine settimana lungo e allora grande menù! Timballo alla caporalessa, soufflè di capellini! E’ d’obbligo la prenotazione
30/10/2021
01/11/2021
Antipasti
- soppressata
- salsicette secche di maiale nero casertano
- pancetta tesa affumicata di maiale nero casertano
- prosciutto cotto, prosciutto crudo, capocollo, mortadella del Sannio
- ricotta e formaggio primo sale di pecora del Taburno
- calzoncini fritti ripieni al profumo di limone e montanare
Primi
- Timballo di anelletti alla caporalessa (melanzane, capperi di montagna, provola dei Monti Lattari, olive nere selezionate di Gaeta ed un ingrediente segreto)
- Soufflè di capellini con besciamella, fiordilatte di mucche pezzate rosse e prosciutto cotto affumicato ad acacie e ciliegio
Secondo
- Bistecca di maiale nero casertano affumicata con legno di acacia e ciliegio alla brace
- Contorno di patate di montagna al forno al profumo di rosmarino
- Cuoppo di castagne al forno
- Torrone beneventano secondo tradizione
- Torta al cioccolato di Nonna Tatiana
- Caffé napoletano tostato a legna tagliata ad ascia, miscela unica ed esclusiva a noi riservata
- Acqua e vino della casa
Menu Bambini
- ANTIPASTO CON MONTANARE E TAGLIATA DI PROSCIUTTO COTTO
- PENNETTE AL SUGO
- COTOLETTA DI MARCHIGIANA CON PATATINE FRITTE
- DOLCE AL CIOCCOLATO
IL PREZZO È DI 40,00 EURO PER GLI ADULTI E 25,00 EURO PER I PIÙ PICCOLI.
Eventuali Elisir di liquori speciali artigianali, non commerciali, richiesti a fine pranzo in bicchierini di cioccolata, euro 4,00 cadauno.
Solo i bambini sotto i tre anni non pagano, se non consumano. Non è consentito per i bambini sopra i tre anni consumare cibo proprio.
Per i bambini esiste un ampio spazio all’aperto con giochi e casetta sull’albero.
Infine, al fine di fornire a tutti un ottimo servizio è d’obbligo la prenotazione ed il pranzo sarà servito alle 14,00 sia per gli adulti che per i bambini.
L'uso della piscina in questo periodo non è consentito.
