Risotto sasicce e friarielli e gnocco ripieno di porcini. E per finire un trittico alla brace. Che menù!
06/01/2023
07/01/2023
08/01/2023
Antipasti
- soppressata
- salsiccette secche di maiale nero casertano
- pancetta tesa affumicata di maiale nero casertano
- prosciutto cotto, prosciutto crudo, capocollo, mortadella del Sannio
- ricotta e formaggio primo sale di pecora del Taburno
- calzoncini fritti ripieni al profumo di limone e montanare
Primi
- Cremoso di Carnaroli con frigiarielli e scaglie di salsiccia di maiale nero casertano
- Gnocco ripieno di funghi porcini con fonduta di caciocavallo e sugo di porcini
Secondo
- Bistecca di maiale nero casertano, affumicata ad acacie e ciliegio, cotta alla brace
oppure Tomahawk di Angus di Scottona (da specificare alla prenotazione), frollatura media 60 gg., dal peso variabile tra 1 kg ed 1,5 kg. Al prezzo di euro 40,00 al kg - Contorno di patate di montagna al forno al profumo di rosmarino
Dolci e fine pasto
- Torta al cioccolato di Nonna Tatiana
- Caffè napoletano tostato a legna tagliata ad ascia, miscela unica e esclusiva a noi riservata
- Acqua e vino della casa
Menù bimbi
- ANTIPASTO CON MONTANARE E TAGLIATA DI PROSCIUTTO COTTO
- PENNETTE AL SUGO
- COTOLETTA DI MARCHIGIANA CON PATATINE FRITTE
- DOLCE AL CIOCCOLATO
PER VENERDI 6 GENNAIO, ALLA BEFANA, PER I BAMBINI E' PREVISTA UNA SORPRESA CON ANIMAZIONE, ZUCCHERO FILATO E GIOCO DELLA PIGNATTA!
IL PREZZO È DI 42,00 EURO PER GLI ADULTI E 28,00 EURO PER I PIÙ PICCOLI
Eventuali Elisir di liquori speciali artigianali, non commerciali, richiesti a fine pranzo in bicchierini di cioccolata, euro 4,00 cadauno.
Solo i bambini sotto i tre anni non pagano, se non consumano. Non è consentito per i bambini sopra i tre anni consumare cibo proprio.
Per i bambini esiste un ampio spazio all’aperto con giochi e casetta sull’albero ed è prevista la presenza di animatori se il numero di bambini presenti è superiore a 10.
Infine, al fine di fornire a tutti un ottimo servizio è d’obbligo la prenotazione ed il pranzo sarà servito alle 14,00 sia per gli adulti che per i bambini.
L’uso della piscina non è consentito
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