Questa settimana vi accogliamo con un percorso di sapori autentici, stagionali e profondamente legati alla nostra terra.
Ogni piatto nasce dai prodotti della nostra azienda agricola, dalle mani sapienti di Nonna Tatiana e dalla brace accesa da Pietro.
Un’esperienza conviviale, sincera, che profuma di casa e di campagna.
Antipasti
🐖 Selezione di Salumi Artigianali
- Salsiccette secche di Maiale Nero Casertano
- Salsiccette di Castelpoto, leggermente piccanti
- Soppressata e Pancetta Arrotolata di Maiale Nero Casertano
- Prosciutto Cotto Affumicato
- Mortadella di Marchigiana con Pistacchi di Bronte
- Culatello di Maiale Nero Casertano
🧀 Formaggi del Territorio
- Ricotta fresca e Primo Sale di Pecora del Taburno, stagionati in pietra
🍋 Le Coccole Fritte di Casa Lerario
- Montanare dorate al pomodorino corbarino
- Calzoncini “Anima di Limone” con ricotta di masseria e i limoni del nostro frutteto
🌸 Le Proposte Calde di Stagione
- Insalata di carciofi crudi, finocchi, arancia e le nostre olive
- Crostino caldo con crema di carciofi e caciocavallo di Pezzata Rossa fuso
- Frittatina di asparagi e cipollotto fresco
Primi Piatti
- Lasagna di carciofi e fiordilatte di vacche Pezzate Rosse
- Cremoso di Carnaroli con friarielli e salsiccia sbriciolata di Maialino Nero
Secondo alla Brace
Bistecca di Maialino Nero
Cotta lentamente sulla brace di Pietro, affumicata con legna di acacia e faggio.
Succosa, intensa, autentica. Una firma inconfondibile.
Oppure, solo su prenotazione al momento della riserva
(per rispetto della materia prima e dell’organizzazione):
Tomahawk – La Regina dei Tagli
Imponente Tomahawk di Black Angus di Scottona
Frollatura 60 giorni, per la massima espressione del sapore
Peso variabile 1–1,5 kg – €40,00 al kg
Un’esperienza, non solo un piatto, firmata Pietro e dalla qualità della carne.
Contorno
Patate di montagna al forno
Aromatizzate al rosmarino, croccanti fuori e morbide dentro.
Dolce e Fine Pasto
Dolce al Cioccolato Fondente 90% di Nonna Tatiana
Una ricetta che racconta famiglia, tradizione e passione.
L’Essenza del Territorio
Cantina e Frantoio
Vini
Rossi e bianchi, pura espressione dei vitigni autoctoni di nostra produzione
Olio
Oro Verde di Casa Lerario
Olio extravergine di oliva biologico, spremuto a freddo
Caffè – L’ultimo abbraccio
Caffè napoletano tostato a legna, miscela esclusiva della casa
Menu Bimbi
Un percorso semplice e genuino:
- Montanare e Tagliata di Prosciutto Cotto
- Pennette al sugo
- Cotoletta di Marchigiana con patate fritte
- Dolce al cioccolato
Dettagli
Prezzo Adulti: €45
(acqua e vino della casa inclusi)
Prezzo Bimbi: €28
La Nostra Filosofia
A Casa Lerario non si viene solo a mangiare.
Si viene a sedersi a tavola con Nonna Tatiana, ad ascoltare il crepitio della brace di Pietro, a condividere un pranzo che profuma di terra, famiglia e autenticità.
I posti sono limitati.
Prenota ora il tuo tavolo e vieni a vivere l’esperienza Casa Lerario. 🌿🔥
… E CON SOLI 10,00 EURO IN PIU’ A PERSONA, E PER UN MINIMO DI 12 PERSONE IN GRUPPO, RISERVIAMO IN USO ESCLUSIVO LA NOSTRA SALA CAMINO
Eventuali Elisir di liquori speciali artigianali, non commerciali, richiesti a fine pranzo in bicchierini di
cioccolata, euro 4,00 cadauno.
Solo i bambini sotto i tre anni non pagano, se non consumano.
Non è consentito per i bambini sopra i tre anni consumare cibo proprio.
Per i bambini offriamo un ampio spazio all’aperto con giochi e casetta sull’albero ed è prevista la presenza di animatori se il numero di bambini presenti è superiore a 10.
Per eventuali intolleranze o allergie, si prega di comunicarle all’atto della prenotazione.
Infine, al fine di fornire a tutti un ottimo servizio è d’obbligo la prenotazione.
Il pranzo sarà servito alle 13:30 e la cena alle 20:00, sia per gli adulti che per i bambini.
E’ ammessa la presenza di cani di piccola taglia.