Un racconto di famiglia, terra e tradizione
Per questa giornata speciale, Casa Lerario vi accoglie con un menù che nasce interamente dalla nostra azienda agricola:
materie prime selezionate, lavorazioni artigianali e sapori autentici.
In cucina, Nonna Tatiana
Alla brace, Pietro
Antipasti della Tradizione
Dalla cucina
Tocchetti di parmigiana di zucchine
I fritti della casa
Calzoncini fritti al profumo di limone
Montanare della tradizione
I lievitati
Panino napoletano fatto in casa
Tranci di focaccia fiordilatte e pomodoro
“La nostra Margherita”
Selezione di salumi aziendali
Mortadella di marchigiana e suino
Salsiccette secche di maiale nero casertano
Pancetta tesa affumicata di maiale nero casertano
Prosciutto cotto affumicato ad acacia e ciliegio
Selezione di formaggi
Ricotta primo sale di pecora del Taburno
Primi Piatti
Lasagna bianca con pisellini dell’orto,
cotto arrosto affumicato e fiordilatte di pezzata rossa
Cremoso di Carnaroli al limone,
pistacchi di Bronte e scaglie croccanti di prosciutto crudo
La Brace
Gran Bistecca di Maialino Nero
Cotta lentamente sulla brace di Pietro, affumicata con legna di acacia e faggio.
Succosa, intensa, autentica. Una firma inconfondibile.
Oppure, solo su prenotazione al momento della riserva
(per rispetto della materia prima e dell’organizzazione):
Speciale per i Papà: Tomahawk – La Regina dei Tagli
Imponente Tomahawk di Black Angus di Scottona
Frollatura 60 giorni, per la massima espressione del sapore
Peso variabile 1–1,5 kg – €40,00 al kg
Un’esperienza, non solo un piatto, firmata Pietro e dalla qualità della carne.
Contorno
Patate di montagna al forno
Aromatizzate al rosmarino, croccanti fuori e morbide dentro.
Dolce e Fine Pasto
- Il Dolce di Nonna Tatiana: Fondente al 90% accompagnato da una tagliata di frutta fresca. Una ricetta del cuore.
- Il Caffè Napoletano: Tostato a legna, intenso e avvolgente come una volta.
L’Essenza del Territorio
Cantina e Frantoio
Vini
Rossi e bianchi, pura espressione dei vitigni autoctoni di nostra produzione
Olio
Oro Verde di Casa Lerario
Olio extravergine di oliva biologico, spremuto a freddo
Caffè – L’ultimo abbraccio
Caffè napoletano tostato a legna, miscela esclusiva della casa
Menu Bimbi
Un percorso semplice e genuino:
- Montanare e Tagliata di Prosciutto Cotto
- Pennette al sugo
- Cotoletta di Marchigiana con patate fritte
- Dolce al cioccolato
Dettagli
Prezzo Adulti: €45
(acqua e vino della casa inclusi)
Prezzo Bimbi: €28
La Nostra Filosofia
A Casa Lerario non si viene solo a mangiare.
Si viene a sedersi a tavola con Nonna Tatiana, ad ascoltare il crepitio della brace di Pietro, a condividere un pranzo che profuma di terra, famiglia e autenticità.
I posti sono limitati.
Prenota ora il tuo tavolo e vieni a vivere l’esperienza Casa Lerario. 🌿🔥
… E CON SOLI 10,00 EURO IN PIU’ A PERSONA, E PER UN MINIMO DI 12 PERSONE IN GRUPPO, RISERVIAMO IN USO ESCLUSIVO LA NOSTRA SALA CAMINO
Eventuali Elisir di liquori speciali artigianali, non commerciali, richiesti a fine pranzo in bicchierini di
cioccolata, euro 4,00 cadauno.
Solo i bambini sotto i tre anni non pagano, se non consumano.
Non è consentito per i bambini sopra i tre anni consumare cibo proprio.
Per i bambini offriamo un ampio spazio all’aperto con giochi e casetta sull’albero ed è prevista la presenza di animatori se il numero di bambini presenti è superiore a 10.
Per eventuali intolleranze o allergie, si prega di comunicarle all’atto della prenotazione.
Infine, al fine di fornire a tutti un ottimo servizio è d’obbligo la prenotazione.
Il pranzo sarà servito alle 13:30 e la cena alle 20:00, sia per gli adulti che per i bambini.
E’ ammessa la presenza di cani di piccola taglia.