Questa settimana vi accogliamo con un percorso di sapori autentici, stagionali e profondamente legati alla nostra terra.
Ogni piatto nasce dai prodotti della nostra azienda agricola, dalle mani sapienti di Nonna Tatiana e dalla brace viva di Pietro, che con pazienza e rispetto esalta il carattere delle nostre carni.
È una cucina che parla di famiglia, territorio e tradizione, fatta di ingredienti veri, tempi lenti e gesti antichi.
Un’esperienza conviviale e sincera, che profuma di campagna, fuoco e casa.
Sedetevi a tavola e lasciatevi guidare nel gusto di Casa Lerario.
Antipasti
Un viaggio nei sapori autentici della nostra terra, dove la tradizione incontra la cucina di famiglia:
- Selezione di salumi artigianali
Capocollo, soppressata, mortadella di marchigiana e salsiccette secche di maiale nero casertano, pancetta affumicata e prosciutto cotto aromatizzato ad acacie e ciliegio. - Formaggi di eccellenza
Ricotta di pecora del Taburno e formaggio di pecora stagionato in pietra, accompagnati da scrocchiarella al profumo di rosmarino e sale Maldon. - Piccoli tesori fritti e rustici
Frittata di asparagi selvatici, calzoncini ripieni al profumo di limone, montanare con pomodorino corbarino e torta rustica con salame di Nero Casertano e ricotta di pecora.
Ogni boccone è un invito a sedersi a tavola e respirare l’atmosfera calda e accogliente di Casa Lerario.
Primi Piatti
I nostri primi sono pensati per coccolare e sorprendere, con ricette che parlano di casa e tradizione:
- Timballetto di tagliolini al forno
Ragù di Nonna Tatiana, polpettine di Marchigiana, pisellini e provola di Pezzata Rossa: un classico che sa di domenica in famiglia. - Cremoso di Carnaroli con Aglianico e salsicce di maiale nero casertano
Un risotto intenso, avvolgente, perfetto per iniziare la festa dei sapori.
Secondo alla Brace
Gran Bistecca di Maialino Nero
Cotta lentamente sulla brace di Pietro, affumicata con legna di acacia e faggio.
Succosa, intensa, autentica. Una firma inconfondibile.
Oppure, solo su prenotazione al momento della riserva
(per rispetto della materia prima e dell’organizzazione):
Tomahawk – La Regina dei Tagli
Imponente Tomahawk di Black Angus di Scottona
Frollatura 60 giorni, per la massima espressione del sapore
Peso variabile 1–1,5 kg – €40,00 al kg
Un’esperienza, non solo un piatto, firmata Pietro e dalla qualità della carne.
Contorno
Patate di montagna al forno
Aromatizzate al rosmarino, croccanti fuori e morbide dentro.
Dolce e Fine Pasto
- Dolce al cioccolato fondente 90% di Nonna Tatiana
Accompagnato da tagliata di frutta fresca: semplicità e tradizione che scaldano il cuore. - Caffè napoletano tostato a legna, intenso e avvolgente, come a casa vostra.
L’Essenza del Territorio
Cantina e Frantoio
Vini
Rossi e bianchi, pura espressione dei vitigni autoctoni di nostra produzione
Olio
Oro Verde di Casa Lerario
Olio extravergine di oliva biologico, spremuto a freddo
Caffè – L’ultimo abbraccio
Caffè napoletano tostato a legna, miscela esclusiva della casa
Menu Bimbi
Un percorso semplice e genuino:
- Montanare e Tagliata di Prosciutto Cotto
- Pennette al sugo
- Cotoletta di Marchigiana con patate fritte
- Dolce al cioccolato
Dettagli
Prezzo Adulti: €45
(acqua e vino della casa inclusi)
Prezzo Bimbi: €28
La Nostra Filosofia
A Casa Lerario non si viene solo a mangiare.
Si viene a sedersi a tavola con Nonna Tatiana, ad ascoltare il crepitio della brace di Pietro, a condividere un pranzo che profuma di terra, famiglia e autenticità.
I posti sono limitati.
Prenota ora il tuo tavolo e vieni a vivere l’esperienza Casa Lerario. 🌿🔥
… E CON SOLI 10,00 EURO IN PIU’ A PERSONA, E PER UN MINIMO DI 12 PERSONE IN GRUPPO, RISERVIAMO IN USO ESCLUSIVO LA NOSTRA SALA CAMINO
Eventuali Elisir di liquori speciali artigianali, non commerciali, richiesti a fine pranzo in bicchierini di
cioccolata, euro 4,00 cadauno.
Solo i bambini sotto i tre anni non pagano, se non consumano.
Non è consentito per i bambini sopra i tre anni consumare cibo proprio.
Per i bambini offriamo un ampio spazio all’aperto con giochi e casetta sull’albero ed è prevista la presenza di animatori se il numero di bambini presenti è superiore a 10.
Per eventuali intolleranze o allergie, si prega di comunicarle all’atto della prenotazione.
Infine, al fine di fornire a tutti un ottimo servizio è d’obbligo la prenotazione.
Il pranzo sarà servito alle 13:30 e la cena alle 20:00, sia per gli adulti che per i bambini.
E’ ammessa la presenza di cani di piccola taglia.