ANTIPASTI
- Gli Stagionati
- Salsiccette secche di maiale nero casertano
- Pancetta tesa affumicata di maiale nero casertano
- Prosciutto cotto arrosto affumicato
- Mortadella di Marchigiana e Maialino Nero
- Capocollo di nero casertano
- La Pecora
- Formaggio di pecora del Taburno, primo sale
- Formaggio di pecora del Taburno stagionato in pietra
- I Caldi
- Montanare con pomodorino Corbarino
- Calzoncini con ricotta e limone
- Polpettine di ricotta di pecora con cipolla caramellata
- Polpettine di melanzane
PRIMI
- Cappellacci di spalla cotta affumicata con sugo al pomodoro “I nostri famosi pomodorini Corbarino”
- Cremoso di Carnaroli alla Carbonara
SECONDO
- Bistecca di Maiale Nero Casertano affumicata ad acacie e ciliegio, cotta alla brace
oppure a richiesta - Tomahawk di Black Angus di Scottona (da specificare alla prenotazione), frollatura media 60 gg., dal peso variabile tra 1 kg ed 1,5 kg. Al prezzo di euro 40,00 al kg
CONTORNO
- Patate di montagna al forno al profumo di rosmarino
DOLCI E FINE PASTO
- Torta al cioccolato di Casa Lerario e tagliata di frutta
- Castagne di Cusano Mutri “Le Caldarroste”
- Caffè napoletano tostato a legna tagliata ad ascia, miscela unica e esclusiva
- Acqua e vino della casa
MENÙ BIMBI
- Antipasto con montanare e tagliata di prosciutto cotto
- Pennette al sugo
- Cotoletta di marchigiana con patatine fritte
- Dolce al cioccolato
IL PREZZO È DI 45,00 EURO PER GLI ADULTI E 28,00 EURO PER I PIÙ PICCOLI
Eventuali Elisir di liquori speciali artigianali, non commerciali, richiesti a fine pranzo in bicchierini di
cioccolata, euro 4,00 cadauno.
Solo i bambini sotto i tre anni non pagano, se non consumano.
Non è consentito per i bambini sopra i tre anni consumare cibo proprio.
Per i bambini offriamo un ampio spazio all’aperto con giochi e casetta sull’albero ed è prevista la presenza di animatori se il numero di bambini presenti è superiore a 10.
Per eventuali intolleranze o allergie, si prega di comunicarle all’atto della prenotazione.
Infine, al fine di fornire a tutti un ottimo servizio è d’obbligo la prenotazione.
Il pranzo sarà servito alle 14:00 e la cena alle 20:00, sia per gli adulti che per i bambini.
E’ ammessa la presenza di cani di piccola taglia.
