IL NOSTRO TAGLIERE
Salumi e formaggi (salame, prosciutto, pancetta, soppressata, capicollo, culatello)
Animali allevati in azienda con sistema biologico

LE NOSTRE PASTE FATTE IN CASA
Rigorosamente preparate a mano nella nostra cucina
(Stringozzi, scialatielli, cavatelli, laina)

LE NOSTRE CARNI ALLA BRACE
Preparate con legno d' ulivo con animali allevati in azienda con sistema biologico
(Maiale, salsicce, costolette, agnello, capretto, pollo, vitello, manzo)

LA NOSTRA PASTICCERIA
Preparata dalla nostra cuoca seguendo rigorosamente antiche ricette del luogo
(Torta di mele realizzata con mele annurche tipiche della zona,
tortini caldi al cioccolato, crostate di frutta, ecc.)

Il tutto annaffiato con Aglianico D.O.C. ricavato dai nostri vitigni.
E per concludere il pasto, un' ottima Grappa di Aglianico
barricata nelle nostre vecchie botti di legno di rovere. CLICCA QUA